相信大家对川贝一定不会陌生，川贝这种东西有很多名称，比如又称为松贝母，或者称为乌花贝母等等，川贝具有很多药用功效，比如对人的呼吸系统健康有好处，还有对循环系统也有好处，还具有抗菌消炎等作用，总而言之，川贝是一种名贵的中药材，今后大家可以用川贝炖瘦肉来吃，这样吃有下列这些功效。
川贝炖瘦肉的功效：
川贝母有清肺止咳，化痰散结的功效，常用于肺虚久咳痰少咽燥及外感
风热咳嗽，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症的治疗。据研究，川贝中含有的川贝母素等生物硷，有类似阿托品的作用，能扩张支气管平滑肌，减少分泌，解除平滑肌痉挛。
川贝炖瘦肉做法：
瘦肉洗净，切片，川贝干净，用水泡30分钟，把材料放入炖盅，加入3碗开水，锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可，空腹饮用，有化痰止咳的功效。
食用禁忌：
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。服用期间忌食辛辣、油腻食物。
通过上面的介绍，其实就可以发现，川贝炖瘦肉的食疗价值体现在：止咳化痰润肺抗菌等。但是对于那些脾胃不好的人一般就不要吃了。所以，大家以后要是有了这些症状的时候，别急着吃药，不如做点川贝炖瘦肉来试试效果。
